虾仁土豆丝的做法

• 1.虾和地豆洗好待用

• 2.土豆切丝越细越好，切好放清水去粉

• 3.虾去壳去头去虾线，在虾头处切一口，把虾尾伸过去

• 4.虾穿过去待用

• 5.用少许盐、料酒拌一下

• 6.起锅放油，油放多些，油七成热放土豆丝

• 7.土豆丝炸好放厨房纸吸油

• 8.虾用生粉搅拌均匀

• 9.用炸土豆丝的油加热炸虾仁

• 10.炸好虾仁后沥干，让虾仁用沙拉酱尽量裹满沾上炸好土豆丝即可

• 11.搬盘上桌