猪肉洋葱水饺的做法

• 1.猪肉剁碎（我很少用现成的肉馅，都是自己剁的），再把葱和姜也剁成碎末。

• 2.把葱、姜和肉馅混合到一起剁成肉馅。

• 3.肉馅中加入食用油、生抽、料酒、花椒粉、盐和鸡精一个方向搅打上劲儿。

• 4.洋葱用绞馅机绞碎。

• 5.把洋葱挤去多余水份，放进肉馅中搅拌均匀备用。

• 6.面粉放入容器中，加入适量温水，揉成软硬适中的面团后醒发15分钟。

• 7.取适量面团揉匀后分割成小剂子。

• 8.用擀面杖擀成饺子皮。

• 9.取一个饺子皮放入适量馅料。

• 10.对折后捏紧中间。

• 11.从一边开始捏褶。

• 12.捏好一边的样子。

• 13.另一边重复以上动作。

• 14.饺子就包好了。

• 15.成品图。