蛤蜊:滋阴 青椒:养肝 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.在水里加入盐,然后把蛤蜊倒入,浸泡30分钟,控干水
2.葱姜蒜切碎,青椒切条
3.锅里放油,把豆瓣酱爆香,火小点,放入葱姜蒜
4.倒入蛤蜊翻炒,加入水,没过蛤蜊
5.煮到水分干了,加入青椒和调料即可
蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、*基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。
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