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酱爆蛤蜊
健康功效
蛤蜊:化痰
青椒:温中散寒
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酱爆蛤蜊的做法
![酱爆蛤蜊的做法图解1]()
1.在水里加入盐，然后把蛤蜊倒入，浸泡30分钟，控干水
![酱爆蛤蜊的做法图解2]()
2.葱姜蒜切碎，青椒切条
![酱爆蛤蜊的做法图解3]()
3.锅里放油，把豆瓣酱爆香，火小点，放入葱姜蒜
![酱爆蛤蜊的做法图解4]()
4.倒入蛤蜊翻炒，加入水，没过蛤蜊
![酱爆蛤蜊的做法图解5]()
5.煮到水分干了，加入青椒和调料即可
小贴士
蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、*基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
酱爆蛤蜊的家常做法
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