油焖茭白的做法

• 1.茭白去皮切滚刀块，葱切末，姜切片

• 2.少许油烧热，放入姜片炝出香味，入茭白略炒再点入少许料酒

• 3.淋上少许老抽和白糖炒上色，加入少许开水，转小火加盖焖5分钟，开盖后转大火，点入适量盐和鸡精，待水分收干茭白油亮就可以装盘，最后撒上葱花即可。