用料：
- 芹菜叶 少许
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 花生油 适量
- 盐 适量
小贴士：
番茄要选购熟透的，炒出来的汤汁才会较多。也不会酸哈！家里没有葱，就用芹菜叶子代替了。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 番茄洗净，切块。芹菜叶子洗净，切好
- 3. 往碗里磕入两个鸡蛋，加少许盐，用筷子搅均匀
- 4. 锅烧热，倒入适量花生油。待油五成热，倒入鸡蛋液，翻炒至两面金黄。盛盘备用
- 5. 接着锅热，倒入适量花生油。待油五成热，把番茄倒进去迅速翻炒，炒至出汤汁。
- 6. 再把事先炒好的鸡蛋倒进去，加一小勺盐。迅速翻炒几下。最后放芹菜叶子。
- 7. 如图所示，这就是成品图了！