苦瓜紫薯圈的做法

做法：

• 1. 先将苦瓜的两端分别切一刀，然后用小勺把苦瓜中间的蘘掏出
• 2. 把掏好蘘的苦瓜切成片，放开水锅里稍微煮一下。然后捞出用淡盐水泡，去除苦味
• 3. 把紫薯切块，蒸熟。碾压成紫薯泥。放少许的白糖
• 4. 然后把紫薯泥抹到苦瓜圈的中间就可以了！