时蔬小炒的做法

• 1.先处理食材，泡好的木耳洗净撕小朵，红萝卜去皮切花，莲藕去皮切薄片，择净荷兰豆，蒜头切末

• 2.切好的莲藕片，尽量薄一些

• 3.水烧开，先下红箩卜焯一分钟

• 4.再下藕片焯一分钟

• 5.下荷兰豆焯两分钟，全程大火

• 6.捞起过冷河，直接水龙头冲，保持食材颜色

• 7.起油锅油热下蒜蓉迅速翻两下

• 8.倒入木耳翻炒，到有霹哩啪啦的声音

• 9.倒入焯过水的食材翻炒

• 10.调半碗清点的水淀粉倒进去，再炒约三分钟关火装盘

• 11.几种蔬菜一起吃，丰富的口感

• 12.成品