土豆片炒豆瓣肉丁的做法

• 1.土豆切成薄片泡水里，冲洗去多余淀粉

• 2.青椒切丝备用

• 3.油锅里放花椒炒香，然后去掉花椒

• 4.放蒜末和豆瓣酱炒香

• 5.再放入肉丁翻炒至五成熟

• 6.先下青椒翻炒

• 7.接着放土豆翻炒

• 8.加入适量的盐和鸡精

• 9.盖上锅盖小火闷两三分钟

• 10.起锅装盘