山药炖鸡的做法

做法：

• 1. 鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。
• 2. 准备好，姜，葱，蒜，花椒，辣椒
• 3. 锅里热油，加准备的材料炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水，
• 4. 大火炖开，继续滚15分钟。
• 5. 转中小火1小时后加入山药，加盐
• 6. 在一起 炖20分钟至汤汁少许浓稠即可出锅