洋葱:利水 鸡蛋:养血 胡萝卜:健脾
1.准备食材,洗干净备用!
2.瘦肉,洋葱,番茄,胡萝卜,葱,蒜切碎备用!
3.把锅烧热,先放油,蒜后放洋葱,胡萝卜,番茄加油,盐翻炒至熟后装起来备用!
4.放肉末到锅里翻炒至熟,期间放适量油,盐,生抽!
5.把炒熟3的放在锅里一起翻炒,加一汤匙的沙茶酱后翻炒后起锅!
6.煮开一锅水后放面,鸡蛋,熟后立即起锅!
7.把炒熟5的放到煮熟的面上,搅拌即可!
8.剥开鸡蛋壳,切成两半,放在面上后撒上葱即可!
调料可根据个人爱好增减!
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