焖鲢鱼的做法

• 1.鲢鱼洗好把鱼鳞和内脏清里干净

• 2.葱，香菜，姜，蒜头全都洗好切好

• 3.鱼斩块放盐，油，料酒，生抽，姜，蒜腌制半个钟

• 4.锅烧热放入油油热后放入蒜蓉，姜爆香

• 5.放入腌好的鱼块煎到水干

• 6.放入生抽，老抽，少量水焖一下就好

• 7.收汁，加入葱香菜，翻动一下装盘即可！