火锅鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗净，用料酒，盐，淀粉腌制十五分钟
• 2. 蒜，火锅料，花椒，姜，切好，备用
• 3. 把葱，金针菇处理好备用
• 4. 豆笙切好备用
• 5. 用油，将佐料炒香
• 6. 加水，将水煮开，加入葱，豆笙，金针菇煮熟
• 7. 最后加入鱼，大火煮三分钟起锅
• 8. 油烧热，淋到鱼葱丝上