黄豆烧河鱼的做法

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用料：
辣椒，生姜大蒜适量
河鱼十条
黄豆一罐
油适量
蚝油，精盐，料酒，鸡料适量

做法：

1. 把鱼先处理干净，腌制二十分钟
2. 把锅烧热，倒入菜籽温，温度到100度以上放入鱼，煎至两边金黄色，捞起备用
3. 锅底留油爆香生姜，大蒜，辣椒后倒入鱼加入黄豆闷上五分钟
4. 放入作料大火收汁起锅