五花肉:润燥
1.马鲛鱼切厚片用盐腌十分钟(有时间提前一晚用淡盐腌)
2.花肉切大片
3.辅料准备
4.怕肥可把花肉煎少点油,马鲛也两面煎下
5.砂锅里放姜葱洋葱蒜子爆香,豆鼓不用爆、易糊。
6.放入花肉后撒入豆鼓,蚝油生抽。
7.放入马鲛鱼,淋上一小瓶盖米酒,加盖
8.调慢火焗6分钟
9.每隔两分钟在砂锅盖浇上一小瓶盖烧酒
10.上桌开饭时再开盖
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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