用料：
- 山药 300克
- 木耳 几粒
- 胡萝卜 半个
- 青椒 一个
- 食用油 适量
- 醋 少许
- 佐料 少许
- 盐 适量
小贴士：
1、山药切后立马放淡盐水里，不会变黑。
2、炒时放几滴醋，菜口感更脆。
做法：
- 1. 山药去皮，切片立马浸泡水中备用。
- 2. 木耳热水泡发，撕小块，胡萝卜切片，青椒切片备用。
- 3. 葱，姜，蒜切沫备用
- 4. 热锅凉油下葱姜蒜爆香，（放备好的所有食材，因为都很容易熟，就一起放了，）翻炒两分钟滴几滴醋，放佐料，盐再翻炒均匀就可以装盘了！
1、山药切后立马放淡盐水里，不会变黑。
2、炒时放几滴醋，菜口感更脆。