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豆腐卤汁盖饭
健康功效
木耳:补血、护齿、保护骨骼
西红柿:生津止渴
花椒:温中
豆腐卤汁盖饭的做法
![豆腐卤汁盖饭的做法图解1]()
1.西红柿洗净切丁，豆腐切成一厘米的小方块，木耳泡发撕成小朵
![豆腐卤汁盖饭的做法图解2]()
2.葱姜蒜，花椒准备好，花椒少一点就行，主要爆香提味儿！多了吃的时候比较麻烦！
![豆腐卤汁盖饭的做法图解3]()
3.锅热加油，葱姜蒜爆香
![豆腐卤汁盖饭的做法图解4]()
4.先放入西红柿
![豆腐卤汁盖饭的做法图解5]()
5.炒到西红柿汤汁都出来变浓郁了
![豆腐卤汁盖饭的做法图解6]()
6.再放入豆腐和木耳，小心把菜都炒均匀，不要把豆腐炒碎！
![豆腐卤汁盖饭的做法图解7]()
7.加盐适量，一饭勺生抽，一点点糖提鲜
![豆腐卤汁盖饭的做法图解8]()
8.倒入半小碗水，大火烧开，小火咕嘟两三分钟
![豆腐卤汁盖饭的做法图解9]()
9.盛碗米饭，把卤汁浇上就可以了
小贴士
花椒可以再油热后先放，爆香就用铲子铲出再爆葱姜蒜！这个菜，最好用嫩豆腐，没有用老豆腐也可以，就是口感没有那么细腻！
豆腐卤汁盖饭的家常做法
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