嫩姜炒肉的做法

• 1.将瘦肉洗净切片放入碗中加入适量的酱油 料酒 胡椒粉 少许盐一起搅拌均匀腌制10分钟

• 2.将嫩姜和辣椒清洗干净后都切片备用

• 3.锅里放入适量的油接着放入花椒粒煸香

• 4.放入腌制好的肉肉大火翻炒划开至变色 大概翻炒2分钟

• 5.将肉片扒到锅的一边在放入生姜片然后翻炒均匀至断生

• 6.放入适量的盐翻炒均匀

• 7.放入辣椒和少许白糖翻炒均匀

• 8.这样就可以了！炒好后关火！装盘即可！

• 9.嫩姜炒肉就做好了！好吃的下饭菜！