酱香肉片烧土豆条的做法

• 1.把切好的肉片放入（花雕酒 ，酱油，姜，八角）里腌制一个小时

• 2.把土豆切成长约8～10cm，宽1cm的条

• 3.锅内加水烧开后，倒入土豆条，煮到手掐即烂即可。

• 4.把煮熟的土豆条，用冷水冲约半分钟，控净水待用

• 5.炒锅加适量油，油热之后加入豆瓣酱爆香，再加入腌制好的肉煸炒片刻加入葱一起煸炒

• 6.同时加入土豆条继续煸炒，加入适量盐，加少量水煮，火稍小煮制。

• 7.收汁加入蒜片出锅