南瓜馒头的做法

• 1.南瓜1个

• 2.南瓜削皮，从中间切开，把中间的南瓜仔和囊挖出来

• 3.切薄片。锅里放入水，把南瓜放锅里蒸15分钟

• 4.蒸熟的南瓜

• 5.倒入大盘子里压成南瓜泥

• 6.称热加6小勺白糖，拌均，待凉

• 7.准备两斤面粉

• 8.把面粉加入凉的南瓜泥中，面粉不要一次性加入

• 9.加入干酵母

• 10.加入两勺子酵母

• 11.把面粉和南瓜弄成一驼后，大概搓半个钟左右

• 12.搓好的南瓜面，拿湿布盖发酵至2倍大。夏天一般发酵2--3小时就可以了

• 13.发酵好的南瓜面

• 14. 有蜂窝型壮

• 15.再次把醒发好的面把里面的气泡搓出来，搓到完全没有汽泡，搓的时候以防黏手，酒些干面粉在上面

• 16.把面搓成长条，洒些干面粉以防黏

• 17.切成馒头型状

• 18.架子上刷上一层油，以防粘黏

• 19.把切好的馒头剂子摆架子上

• 20.锅里放入水，把南瓜馒头放上去，大火蒸出气，先不要盖锅盖，等出气的时候，再盖上锅，中火蒸15分钟，蒸好了先别打开锅盖，虚蒸5分钟再打开

• 21.蒸好的南瓜馒头

• 22.装盘