凉拌金针菇的做法

• 1.葱切成段备用。黄瓜、胡萝卜切成丝备用

• 2.把水烧开后把金针菇放入抄30秒后捞出过凉水后放入黄瓜上备用

• 3.待油热后放入葱段小火爆香至焦黑(注意火不要过大，不然葱会糊掉)后一起倒入碗中备用

• 4.放少许底油，油热后放入胡萝卜炒香盛入盘中后倒入碗中的葱油 放入盐和醋。拌一下后放入少许鸡精、糖和熟芝麻拌匀后就可以了