葱白:散寒 料酒:低蛋白质 醋:补血、低蛋白质
1.黄鱼去内脏去鳞清洗干净控水
2.两片斜划几刀
3.用料酒葱姜腌一会去腥
4.两面沾干面粉
5.油烧七成放鱼炸至黄色捞出控油
6.切葱姜蒜
7.留少许油炒香葱姜蒜
8.放豆瓣酱炒出红油
9.加适量开水放料酒,酱油醋、蚝油,白糖、胡椒粉烧开
10.放入鱼烧开小火多焖一会入味。差不多时大火收汁
11.鱼盛盘中浇上汁子用香菜装饰
豆瓣酱、酱油,蚝油都是咸的我没有在放盐。口味重的朋友们先尝尝不咸在放盐
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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