家庭版水煮肉片的做法

• 1.首先把里脊肉切片，放入碗里加入鸡蛋 酱油 耗油 盐 淀粉 料酒搅拌均匀腌制20分钟，这个时间就可以准备其他东西

• 2.锅中烧水，水开把绿豆芽 金针菇汆烫2分钟，出锅放入容器

• 3.锅中烧油，油热放入辣豆瓣酱炒出香味放入姜丝，加入高汤或水，把肉片一片片放进去

• 4.把烫好的肉片放到汆烫好的底菜上，上边放上香菜 蒜末 花椒

• 5.烧锅热油，把烧烫的热油淋到香菜上，美味的菜菜就好了