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锅包羊肉
健康功效
羊肉:增强免疫力
香菜:透疹
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
锅包羊肉的做法
![锅包羊肉的做法图解1]()
1.将肉切成薄片
![锅包羊肉的做法图解2]()
2.盛入适当的淀粉后调合成湿淀粉
![锅包羊肉的做法图解3]()
3.将淀粉与肉抓匀
![锅包羊肉的做法图解4]()
4.调制甜酱(番茄酱、白糖、米醋)按比例调合1:2:1
![锅包羊肉的做法图解5]()
5.将酱混合
![锅包羊肉的做法图解6]()
6.将油烧至7成热时开炸肉片
![锅包羊肉的做法图解7]()
7.第一遍成形后捞出
![锅包羊肉的做法图解8]()
8.再炸第二遍至肉金黄色后捞出
![锅包羊肉的做法图解9]()
9.锅内留底油
![锅包羊肉的做法图解10]()
10.油烧至5成热时下入甜汁，烧l分钟
![锅包羊肉的做法图解11]()
11.将炸好的肉倒入锅中，大火快速翻炒
![锅包羊肉的做法图解12]()
12.放入蒜片
![锅包羊肉的做法图解13]()
13.略炒一会儿加入花生仁
![锅包羊肉的做法图解14]()
14.最后出锅前放入香菜即可
小贴士
肉切的不要太薄，否则容易炸老。
和淀粉时水不要太多，否则挂不上浆炸出不脆
锅包羊肉的家常做法
（全部）
