糯米:补血
1.糯米泡发几小时
2.放入水
3.电饭锅里煮十分钟
4.准备一个洗好的簸箕,把煮好的糯米饭分别用饭勺弄到簸箕里,自然放到完全冷了
5.准备一个酒饼,我们只要大半个就行了。
6.拿擀面杖把酒饼压碎
7.准备一个干净无水的有盖子的锅
8.盘子里放入一层糯米,再洒入一层酒饼,以此类推,直到弄完为止
9.盖上盖子放在阴凉处发酵4--5天就可以了
10.发酵好的甜酒,好多酒呀!
酒饼只要大半个就够了,一个酒饼能够做五六斤米,现在这种天气发酵4天左右就行了。冬天要久一点。
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