用料：
- 虾 半斤
- 土豆 1个
- 玉米芡粉 三大汤勺
- 油 小半锅
- 食用盐 少许
小贴士：
因为太急忙的制作，还有做了其它了东西，图片程序没有拍太多，不过也没关系，非常的简单，过程写的很清楚，很好吃哦，个人小火吃“薯条”和“虾”这样做出来好吃，可以加点沙拉酱吃，口感会更好，哈友们赶紧动手呗～简单有好吃
做法：
- 1. 虾洗静取肉、留尾
- 2. 土豆削皮，切薄片、在切细丝，用冷水冲洗下沥干，弄几勺“玉米芡粉”放碗里，少许水、少许盐搅拌均匀，“注意”调制的“玉米芡粉”、“糊”必须是很浓的乳状，把“虾肉”和“土豆丝”加入“芡粉糊”搅拌，让虾肉粘上芡粉糊和土豆丝
- 3. 倒入小半锅油，大?烧热、转至小火，再用筷子把碗里的虾肉每只分别搅拌粘上“芡粉糊”和“土豆丝”入锅炸制，担心会炸焦的话，一直小火慢炸保险点
- 4. 待“黄金色”捞出即可；想酥虾球搞定了，待凉入口