紫薯糯米芝麻球

紫薯糯米芝麻球
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健康功效

芝麻:润肤

紫薯糯米芝麻球的做法

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解1

    1.紫薯蒸熟后去皮捣成紫薯泥。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解2

    2.加入糯米粉和糖。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解3

    3.拌匀后再加入少量清水。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解4

    4.拌匀成干面团状态。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解5

    5.揉成鸡蛋黄大小的紫薯球。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解6

    6.准备两个小碗,一个碗中倒入适量清水,另一个碗中放入芝麻。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解7

    7.把紫薯球先放入清水中快速滚一下。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解8

    8.再放入芝麻中,晃动小碗使紫薯球均匀的裹上芝麻。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解9

    9.用两只手把紫薯球滚圆,使芝麻粘的更牢固一些。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解10

    10.把紫薯球全部裹满芝麻准备入锅炸制。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解11

    11.锅中放宽油烧至八成热后,改小火放入紫薯芝麻球用筷子轻轻翻动。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解12

    12.炸制大概十几秒后捞出紫薯芝麻球控油。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解13

    13.晾温后食用即可。

  • 紫薯糯米芝麻球的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

和紫薯泥时少量一点一点加水,以免面团太稀揉不成型。
裹好芝麻的紫薯球一定要用两只手滚圆,这样炸制时芝麻牢固不容易脱落。
炸紫薯球时如果控制不好火候和油温,可以先放入一个紫薯球炸制看看效果,再炸余下的紫薯球。

紫薯糯米芝麻球的家常做法

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