1.蛋挞皮做起来太累,今天偷个小懒,买的蛋挞皮,常温解冻,大概20分钟!等待备用!
2.准备面盆,放入牛奶、淡奶油、炼奶、白砂糖,搅拌均匀!隔水加热让糖充分融化!
3.蛋黄打散搅拌,待牛奶液冷却,蛋黄液倒入牛奶液,加入面粉,充分搅拌均匀,过筛!
4.将过筛的挞水倒入挞皮,八分满即可!
5.放入预热220度烤箱,中间层,上下火20分钟出炉!根据自家烤箱情况时间略调整!
6.成品出炉!尝尝好香啊!
挞水过筛是必须的,这样蛋挞吃起来细腻光滑!
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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