杏鲍菇瘦肉汤的做法

• 1.瘦肉切薄片

• 2.加盐、生粉、胡椒粉、少许油抓匀腌制半小时

• 3.杏鲍菇洗干净切片

• 4.热锅，放少许油

• 5.油热后中火，将肉片煸炒变白盛起

• 6.重新起油锅，大火爆炒杏鲍菇，撒少许盐入味

• 7.翻炒两分钟左右倒入肉片翻匀

• 8.倒入水，盖上锅盖大火煮开

• 9.开了撒上葱花，试味，不够再加盐

• 10.盛起

• 11.成品