家常荔枝肉

家常荔枝肉
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作者:杨传淇

健康功效

土豆:消肿
番茄酱:抗癌防癌

食材用料

瘦肉或者五花肉 500克
白糖和醋
鸡蛋一个
生粉
蒜,姜,葱

家常荔枝肉的做法

  • 家常荔枝肉的做法图解1

    1.将肉洗净切条,放入容器中,加10克盐,料酒腌制,土豆削皮切滚刀块备用

  • 家常荔枝肉的做法图解2

    2.容器中放入生粉300克左右,根据肉的量调,加一个鸡蛋加水适量拌成糊,加入腌制的肉,让肉都裹上糊,

  • 家常荔枝肉的做法图解3

    3.热锅下油烧至4到5成下肉炸,下锅时要要慢慢放,炸到表皮硬捞出,下土豆炸至快金黄时下刚刚炸过的肉,都金黄色时捞出

  • 家常荔枝肉的做法图解4

    4.锅留少许余油,下蒜末和姜末炒香加水,下糖和番茄酱炒均匀,放一点盐,下醋下炸好的肉和土豆翻炒均匀后收汁装盘

小贴士

适合在家做,特别有孩子的,孩子都喜欢吃

本菜谱由杨传淇上传

家常荔枝肉的家常做法

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