土豆:解毒 番茄酱:活血化瘀
1.将肉洗净切条,放入容器中,加10克盐,料酒腌制,土豆削皮切滚刀块备用
2.容器中放入生粉300克左右,根据肉的量调,加一个鸡蛋加水适量拌成糊,加入腌制的肉,让肉都裹上糊,
3.热锅下油烧至4到5成下肉炸,下锅时要要慢慢放,炸到表皮硬捞出,下土豆炸至快金黄时下刚刚炸过的肉,都金黄色时捞出
4.锅留少许余油,下蒜末和姜末炒香加水,下糖和番茄酱炒均匀,放一点盐,下醋下炸好的肉和土豆翻炒均匀后收汁装盘
适合在家做,特别有孩子的,孩子都喜欢吃
来,吃个π
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