牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃
1.准备好食材,牛肉切块,土豆切大块(土豆等要下锅时再切,怕黑掉),我喜欢买百梦多的咖喱,买的是4度辣的~还好,不怎么辣,不会吃辣得买原味或者2度也可可以的~!
2.提前半个小时腌制牛肉,牛肉切片,放入3勺嫩肉粉,3.勺淀粉,1勺料酒,2勺清水一起抓均匀,放水腌制的牛肉会更嫩,盐等准备煮之前再加,这样牛肉才不会老
3.锅里倒入一汤碗清水,擦土豆切大块一点丢进锅里,水开后加入生姜和咖哩块,盖上煮6-7分钟,土豆就差不多熟了
4.土豆熟后把牛肉也加进锅里,再加入盐适当调下味,煮1分多钟牛肉熟了就可以起锅了~!
请原谅今天厨房之前煮菜雾气太大了,手机拍照都完全糊了,而且汤没当香菜葱之类的也不好看,但是味道这么多很棒,而且又简单~!