鸡蛋:润燥 西红柿:消食积
1.把鸡蛋,西红柿洗干净,切小块。
2.取干净炒锅,放少许油,把鸡蛋打入锅里
3.煎至一面微黄翻另一面,两面煎黄了放少许盐盛起待用。
4.锅里再放少许的油,把西红柿放入小火炒,炒软后放半碗开水加少许盐。
5.接着把鸡蛋倒回锅里
6.将鸡蛋和西红柿翻炒均匀即可出锅。
7.酸甜可口的西红柿炒蛋好啦!
鸡蛋直接在锅里煎,个人觉得会比打散来煎更香,炒西红柿一定小火炒,汤汁才会慢慢出来。
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