香辣肉丝盖饭的做法

• 1.挑选好食材，把胡萝卜，香菜，杭椒洗净备用。（图中日本豆腐请自行忽略……）

• 2.用适量淀粉与水混合备用

• 3.将料酒，酱油，糖，耗油，盐混合搅拌均匀备用

• 4.里脊切成丝，将水烧开后放入去血，去好后捞出控干，水倒掉。

• 5.香菜切成三厘米以上小段，杭椒胡萝卜切丝备用。

• 6.锅中放少量油到开放入香菜与杭椒胡萝卜，半熟是放肉加酱汁快炒。

• 7.勾芡出锅，盖至米饭上。