香酥鱼(原创)

香酥鱼(原创)
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健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

野生小鲫鱼
生抽
香酥炸粉
鸡精

香酥鱼(原创)的做法

  • 香酥鱼(原创)的做法图解1

    1.小鱼用剪刀剪开肚子清洗内脏装盘备用,把盘子里的水分倒干,加盐、料酒、白糖少许、生抽、鸡精,面粉拌均腌制30分钟

  • 香酥鱼(原创)的做法图解2

    2.锅里放油烧六成热

  • 香酥鱼(原创)的做法图解3

    3.腌好的鱼儿两面都裹上香酥炸粉

  • 香酥鱼(原创)的做法图解4

    4.等油温差不多就把腌好的裹上炸粉的小鱼放入锅里炸到两面金黄

  • 香酥鱼(原创)的做法图解5

    5.用漏勺捞起滴干盛油就可以装盘开吃喽

小贴士

炸鱼的时候油温不能太高,高了鱼儿就焦了。也不能用生粉,生粉会粘锅不好炸,用面粉最好,炸出来不粘锅又金黄又香酥噢

香酥鱼(原创)的家常做法

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