苋菜鸡蛋饼

苋菜鸡蛋饼
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健康功效

鸡蛋:润燥
苋菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

苋菜鸡蛋饼的做法

  • 苋菜鸡蛋饼的做法图解1

    1.苋菜摘去老根洗净。

  • 苋菜鸡蛋饼的做法图解2

    2.鸡蛋,面粉放入碗中加入盐和胡椒粉,鸡精。

  • 苋菜鸡蛋饼的做法图解3

    3.苋菜叶子稍微切碎一些。

  • 苋菜鸡蛋饼的做法图解4

    4.把苋菜放入面粉鸡蛋碗中,加少许清水搅拌均匀成为面糊。

  • 苋菜鸡蛋饼的做法图解5

    5.平底锅倒入少许油烧热倒入苋菜菜面糊,摊成面饼小火慢煎。

  • 苋菜鸡蛋饼的做法图解6

    6.直到两面微黄饼熟关火。

  • 苋菜鸡蛋饼的做法图解7

    7.取出切块即可食用。

小贴士

苋菜要把老根去掉只用叶子,饼的口感才好。
水量可自己随意,最好面糊稍微稠一些,才好把面饼摊成型。
煎至的时候要小伙慢慢煎至一面定型后再翻面,这样面饼才不容易散碎。

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苋菜鸡蛋饼的家常做法

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