鸡蛋:养血
1.准备四个鸡蛋~然后洗净~放入盘中~
2.把鸡蛋打入盘中~加入适量的盐~用筷子顺时针搅拌~
3.搅拌均匀后~加入温开水~慢慢地调开来~锅放水~烧开后把盘子放入~大火烧开~小火蒸~
4.蒸到十分钟左右时~打开盖子看看鸡蛋液表面有没有凝固~如果凝固了就加入鱼肉~再蒸七八分钟左右~没有凝固就再蒸一下~再放鱼肉~
5.出锅后加入一点点香油~成品图如下~滑滑嫩嫩~很好吃~
凉拌好的鸡蛋加水时就不用搅拌了~只需要把水跟蛋调开就好了~还有想要嫩嫩的~火候要掌握好~如果掌握不了放多少水合适~可以在打鸡蛋的时候~把鸡蛋壳弄一个小口~让鸡蛋流出后~用鸡蛋壳装水~一个鸡蛋放两个鸡蛋壳的水~这样蒸出来的鸡蛋颜色黄黄的~很好看~蛋味十足~