
用料:
- 中筋面粉 225克
- 细砂糖 200克
- 无铝泡打粉 6克
- 牛奶或水 40克
- 盐 2克
- 全蛋 225克
- 色拉油或玉米油 225克
- 葡萄干或其他坚果 适量
做法:
- 1. 全蛋,糖,盐倒一起,用打蛋器戳几下再打,不然糖会飞出来,打至糖完全融化
- 2. 筛入面粉和泡打粉,打到无颗粒
- 3. 加入牛奶和色拉油拌匀
- 4. 用一个大杯子套上裱花袋,倒入面糊,剪一个小口,烤箱140度预热10分钟
- 5. 挤入纸杯7-8分满
- 6. 烤箱中层,140度30分钟,如果不确定熟不熟可以用牙签戳入,拉出来不带黏面糊就熟了。烤太久会硬的,温度和时间是一个参考,烘烤的时候还得看自家烤箱脾气调整调整哈