干锅的做法

• 1.食材全部切好，配料切好，鸡肉切好去腥过油，

• 2.土豆小瓜等配菜全部过油，

• 3.锅里放入老油，加入香辣酱，辣椒节，花椒姜蒜片爆香加入洋葱，小米椒加入鸡肉以及配菜，再加入藤椒油干锅香鸡精味精，盐味不够可加少许，加入尖椒节芝麻提色，最后加入十三香，可加入少许辣椒红提色。起锅装盘即可放点香菜，只是为了好看