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卤五香蚕豆
健康功效
蚕豆:健脾
卤五香蚕豆的做法
![卤五香蚕豆的做法图解1]()
1.将干蚕豆提前泡发一至两天，中间需要多换几次水
![卤五香蚕豆的做法图解2]()
2.待蚕豆泡发至两倍大的时候即可烹调
![卤五香蚕豆的做法图解3]()
3.将蚕豆洗净，放入煮锅内，加入盐、汤、五香粉
![卤五香蚕豆的做法图解4]()
4.加入老抽
![卤五香蚕豆的做法图解5]()
5.锅内加水没过蚕豆，大火烧开，中火炖煮
![卤五香蚕豆的做法图解6]()
6.中间要查看几次，将开口的蚕豆捡出来
![卤五香蚕豆的做法图解7]()
7.最后将捡出的蚕豆倒回锅内回煮
![卤五香蚕豆的做法图解8]()
8.均匀收汁上色后即可出锅
小贴士
捡出开口的蚕豆是防止蚕豆卤得过度和参差不齐，不在意外观的朋友可以省略；天热了，蚕豆可以放冰箱内浸*友们用餐愉快！
卤五香蚕豆的家常做法
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