花生猪脚

花生猪脚
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作者:蕾籽小厨

健康功效

花生:健脑益智、护眼明目
蒜苗:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

花生猪脚的做法

  • 花生猪脚的做法图解1

    1.花生用水泡1小时.

  • 花生猪脚的做法图解2

    2.猪脚用温盐水洗净备用.姜切片,蒜苗葱扎在一起,备用.

  • 花生猪脚的做法图解3

    3.锅烧开水,放入姜片、扎好的蒜苗、葱,再放入猪脚烫煮五分钟.

  • 花生猪脚的做法图解4

    4.完成步骤3,捞起猪脚沥干水份备用.

  • 花生猪脚的做法图解5

    5.猪脚下油锅煎至表面金黄.

  • 花生猪脚的做法图解6

    6.完成步5放入白糖炒出糖色,再放入蒜头、老抽、生抽、盐、白醋翻炒均匀.

  • 花生猪脚的做法图解7

    7.完成步骤6,把猪脚放高压锅,加入小碗水,开中大火,锅上汽转小火煲二十分钟,关火,完成了.

  • 花生猪脚的做法图解8

    8.成品图.

小贴士

猪脚先用油煎炒过,猪脚皮口感会很好.

本菜谱由蕾籽小厨上传

花生猪脚的家常做法

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