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北京烤鸭
健康功效
花椒:止泻
酱油:活血化瘀
食材用料
鸭子 | 姜片 |
葱段 | 大料，花椒，料酒 |
酱油，糖浆（蜂蜜也可以） | |
姜片儿 | |
葱段儿 | 糖浆（蜂蜜也可以） |
北京烤鸭的做法
![北京烤鸭的做法图解1]()
1.鸭子放入大一些的容器
![北京烤鸭的做法图解2]()
2.放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时
![北京烤鸭的做法图解3]()
3. 腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆
![北京烤鸭的做法图解4]()
4. 烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘
![北京烤鸭的做法图解5]()
5.切薄薄的片儿
小贴士
1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。 2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金黄地就对了。
北京烤鸭的家常做法
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