土豆:消肿
洋葱:杀虫
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材洗净并改刀
2.牛腩切块过水
3.将血水逼出用冷水冲洗干净,再放在水中用中火慢炖加入适量的盐、黄酒及姜
4.卷心菜浸泡半小时之后沥干备用
5.土豆过水可以放适量的盐
6.半小时之后将土豆放入牛腩锅内一起炖
7.卷心菜放入油锅中煸炒,炒好之后放入炖锅中
8.最后将番茄以及洋葱倒去炖锅中,搅拌均匀
9.根据自己适合的酸甜程度加入番茄酱及糖,我加了将近一瓶,这样汤会很浓郁
10.汤色烧至均匀,菜炖烂即可
制作罗宋汤其中的主要食材是牛肉,最适合的是用牛腩肥而不腻,但牛腩一定炖到酥烂汤的口感才会好哟!!!