奶香浓郁 冰凉好布丁的做法

• 1.准备好如图材料

• 2.将蛋打入盆中，加入柠檬汁，充分搅拌均匀
  

• 3.取两大勺炼乳
  

• 4.将炼乳加入蛋液中，搅拌均匀
  

• 5.加入牛奶，搅拌均匀

• 6.将牛奶蛋液用筛网过滤2次
  

• 7.将布丁液装入耐高温布丁瓶中
  

• 8.烤盘中注水，要选择深烤盘哦
  

• 9.水的高度最好与布丁瓶子里液体高度一样，这样烤出来的布丁比较嫩，不会有气泡
  

• 10.入预热好的烤箱，150度30-35分钟，中层，上下火齐烤。烤好后你可以推一下瓶子看看里面的液体是否还会晃动，不晃动即可出炉了。略有轻微晃动的话，可以在烤箱的水烤盘里再捂上20分钟再出炉。

• 11.冷却后加盖，送入冰箱冷藏，冷藏之后更美味哦~~