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田园牧歌
健康功效
豆角:低蛋白质
紫苏:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
田园牧歌的做法
![田园牧歌的做法图解1]()
1.蚝干用温水提前发号，洗净切碎备用
![田园牧歌的做法图解2]()
2.锅烧开水，倒入切碎的豆角烫一下然后用凉水降温，晾干备用
![田园牧歌的做法图解3]()
3.锅烧热下多一点油，待油热了之后倒入葱姜蒜爆香，倒入朝天椒和干辣椒稍微翻炒，接着倒入切好的蚝干，炸香倒入豆角翻炒，起锅前放入的紫苏和鸡精和盐提味
小贴士
泡蚝干的时候水里放一点料酒方便去腥
油可以多放一些炒的时候菜不容易糊且口感很特别
豆角过水的时候水里放点糖使豆角看起来颜色更正
紫苏的使用是本菜的亮点，大家可以试试
田园牧歌的家常做法
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