酸辣黄豆的做法

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用料：
黄豆一碗
盐适量
姜/蒜适量
泡椒适量
盐辣椒适量

小贴士：

黄豆一定要充分泡发煮透才会入味

做法：

1. 黄豆用水浸泡一天泡发后放入锅中煮大火1小时小火焖20分钟倒出沥干水
2. 姜蒜切末姜这时加入适量盐和黄豆混合
3. 加入两勺盐辣椒和五个泡椒
4. 搅拌均匀后搁置十分钟
5. 装入密闭容器中放在阴凉处
6. 两天后取出加上适量油大火蒸十分钟就可以吃了