用料：
- 豆角 5.6根
- 茄子 1个
- 番茄 1个
- 油 20克
- 香叶 3.4片
- 葱 1根
- 辣椒酱或香辣酱 两小勺
小贴士：
煮面条的时候一定要多煮一会，要不然往水里一放就该不熟了。
做法：
- 1. 先往锅里倒20克菜籽油，再把香叶，葱倒里面，再把茄子丁，豆角丁倒里面翻吵炒，过一会再倒一些酱油继续翻炒，再把番茄倒里面翻炒一下，再把辣椒酱或香辣酱倒里面一些，再添一些水，等到水煮滚就行了。这是我做好的，前面的步骤，没有拍照片。
- 2. 往锅里添一些水，水滚了以后再把面条放到锅里，等到水再滚，再闷一下就行了，提前用个稍微大一点的盆，盆里接满凉水把面条弄凉水里过滤一下。
- 3. 就这样一碗色香俱全的凉拌面就做好了，赶紧试试吧！