油酥豆沙饼的做法

• 1.面粉用开水边烫边用筷子搅如图所示

• 2.放凉后柔团醒一会

• 3.炒油酥、锅里放1小勺油烧热抓一点干面粉炒一会盛出放凉

• 4.面团揪成小剂子压扁擀圆面片

• 5.刷上油酥

• 6.卷成条状

• 7.用双手掌压住两端往中间.挤

• 8.放平用手掌压一下

• 9.檊圆饼

• 10.中间放豆沙馅

• 11.包成包子样

• 12.口朝下用手掌压扁

• 13.用手沾少许水抹在饼上散上芝麻用手压一压使芝麻沾住

• 14.平底锅放油烧热放入饼坯小火慢烙

• 15.烙饼两面发黄即可

• 16.盛盘开吃