啤酒鱼的做法

• 1.把鱼洗净晾干，下锅用油煎至变黄

• 2.再另起锅热油，把生姜、蒜头、辣椒干爆香

• 3.把煎好的鱼加生、老抽、糖一起炒至变色，最后倒入啤酒小火煮。