蒜香腐乳排骨的做法

• 1.排骨洗干净，浸泡半个小时，泡干净血水，捞出来备用

• 2.花生米和干香菇提前泡发，以便更好蒸熟

• 3.准备两块腐乳，放入小碗里，然后用勺子压成泥，加入两大勺水和淀粉搅拌均匀，备用

• 4.滤干水分的排骨，放在一个容器里，加入配料表的调料用量，依次加入盐，糖，蚝油和生抽，搅拌均匀腌制半小时，入味…

• 5.腌制排骨的时候，把泡好的香菇切成块，和花生米放在一起，备用

• 6.排骨腌制完加入调好的腐乳汁，搅拌均匀

• 7.紧接着倒入花生米和香菇搅拌均匀

• 8.然后放入蒜头，放入高压锅盖上盖子大伙蒸10分钟，中小火蒸30分钟就可以了

• 9.时间到，关火焖上几分钟再开盖，排骨更加香味十足…

• 10.最后，为了吃到花生米和香浓的汤汁，把蒸好排骨倒扣在盘子上，既好看又好吃！