白菜粉丝杂锦煲的做法

• 1.火锅食材和油豆腐稍洗一小，油豆腐过水挤出水份装盘备用

• 2.粉丝剪成20厘米长清水泡软

• 3.白菜手撕大块

• 4.准备一个碗，将蒜瓣拍碎放碗里加一匙酱油，少许油浸泡出蒜味

• 5.煲仔开火少许油下拍扁了的生姜煎一煎

• 6.依次下人入白菜

• 7.白菜垫底才铺上火锅料加2碗清水或高汤盖盖煲开3分钟，调味；一匙盐，一匙蚝油，少许鸡粉

• 8.再下油豆腐和粉丝，将蒜味酱油全部淋入，淋一匙陈醋盖盖小火继续3分钟左右即可，可下葱花点缀。

• 9.做好备用开吃