用料：
- 干酪片 一片
- 番茄 一个
- 鸭蛋清 一个
- 胡萝卜 半截
- 小土豆 两颗
- 葱段和韭菜段 半根
- 洋葱 1/5个
- 牛肉 200g
- 年糕 半截
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 一勺半
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 半勺
小贴士：
奶酪最后放入要不停搅拌，蛋黄没有用可以在最后时加入搅拌，可以使色泽更金黄
做法：
- 1. 准备食材：一颗番茄、适量洋葱、两颗小土豆、一片干酪、一个鸭蛋、半截萝卜、一小块年糕、牛肉适量、葱花和韭菜小量
- 2. 将所有食材切块，牛肉切成块状，加入酱油、白胡椒粉、少量盐、淀粉、调味腌制，大概8分钟左右即可。
- 3. 先倒入油热锅，再加入洋葱爆炒出油，放入腌制好的牛肉翻炒，在依次加入土豆、胡萝卜、最后放入年糕和番茄。
- 4. 翻炒直至出汤，放入水加盖焖煮
- 5. 中小火煮大概30分钟左右，汤色变成番茄色泽即可，
- 6. 最后加入干酪片搅拌至融化，挑出葱花和韭菜段，出锅摆盘